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壳寡糖螯合钒的制备及其降糖作用的比较研究

作 者: 韦丹
导 师: 王秀武
学 校: 辽宁师范大学
专 业: 动物学
关键词: 壳寡糖 壳寡糖螯合钒 小白鼠 血糖
分类号: S858.91
类 型: 硕士论文
年 份: 2012年
下 载: 3次
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内容摘要


钒在生物体生长发育和新陈代谢方面都有重要的作用。从八十年代开始,无机钒化合物就被深入研究,它对糖尿病有治疗效果,在美国甚至被应用于临床中,但是由于它自身存在的一些缺陷,还是限制了它的发展。同时科学家们又开始探索有机钒化合物的降糖作用。壳寡糖(Chito-oligosaccharides,COS)也叫葡萄糖胺寡糖,可以由壳聚糖降解得到,其吸收被利用率高,水溶性好,在生理功能方面对脾脏抗体生成有促进作用,对肝脏功能有强化作用。本论文以壳寡糖(平均分子量1000)和原钒酸钠(Na3VO-4·12H2O)为原料,通过控制反应质量比、反应时间、温度和pH值来制备壳寡糖螯合钒。壳寡糖螯合钒的最高产率为28.11%,通过红外光谱分析钒酸根可能与壳寡糖分子的氨基和羟基发生反应。为了进一步探讨壳寡糖螯合钒的降糖作用,选择昆明种雄性小白鼠进行动物实验,研究了壳寡糖螯合钒对糖尿病小鼠的降糖功能及其对肝脏、肾脏和脾脏的损伤和修复的影响。在饲料中添加0.7g/kg的壳寡糖和壳寡糖螯合钒,通过4周的动物实验,结果表明,糖尿病对照组小鼠实验开始后体重逐渐下降,实验结束时,小鼠的体重下降了1.91g,比正常对照组下降了29.69%。壳寡糖组和壳寡糖螯合钒组在实验开始后前两周体重下降,从第三周开始体重增加,实验结束时与糖尿病对照组相比增加了17.57%和27.99%,差异性显著(P<0.05)。摄食量和饮水量的结果表明,糖尿病组的摄食量和饮水量一直是增加的趋势,壳寡糖组和壳寡糖螯合钒组的摄食量和饮水量从第二周开始下降,实验结束时,壳寡糖组的摄食量(19.62g)比糖尿病对照组(32.44g)降低了39.52%,壳寡糖螯合钒组的摄食量(18.85g)比糖尿病对照组(32.44g)降低了41.89%,差异性显著(P<0.05),但是壳寡糖组和壳寡糖螯合钒组之间差异不显著(P>0.05)。在血糖方面,糖尿病对照组的血糖一直增加,实验结束时与正常对照组相比有显著性差异(P<0.05)。而壳寡糖组(15.59mmol/L)在实验结束时的血糖值与糖尿病对照组(19.03mmol/L)相比降低了18.08%,有显著性差异(P<0.05);壳寡糖螯合钒组(15.06mmol/L)在实验结束时的血糖值与糖尿病对照组(19.03mmol/L)相比降低了20.86%,但是壳寡糖组和壳寡糖螯合钒组之间无显著性差异(P>0.05)。从肝脏、肾脏和脾脏的形态学实验中发现,糖尿病对照组的肝脏、肾脏和脾脏都出现了肿大,颜色加深等现象,损伤严重,而壳寡糖组和壳寡糖螯合钒组的肝脏、肾脏和脾脏的损伤较小,修复效果明显。

全文目录


摘要  4-5
Abstract  5-7
目录  7-9
1 绪论  9-20
  1.1 钒的研究进展  9-13
    1.1.1 钒的来源和分布  9
    1.1.2 钒的生物学作用  9-11
    1.1.3 钒对免疫的影响  11
    1.1.4 无机钒的降糖作用  11-12
    1.1.5 有机钒的降糖作用  12-13
  1.2 壳寡糖概况  13-18
    1.2.1 壳寡糖的结构和制备  13-15
    1.2.2 壳寡糖的功能  15-16
    1.2.3 壳寡糖的应用  16-17
    1.2.4 螯合物的研究  17-18
  1.3 本论文研究意义及目的  18-19
  1.4 本论文的主要研究内容  19-20
2 壳寡糖螯合钒的制备  20-23
  2.1 材料与方法  20
  2.2 实验结果  20-23
3 壳寡糖螯合钒对糖尿病小鼠生长发育的影响  23-28
  3.1 材料与方法  23-24
  3.2 试验结果  24-26
  3.3 讨论  26-28
4 壳寡糖螯合钒对糖尿病小鼠的降糖作用  28-30
  4.1 材料与方法  28
  4.2 试验结果  28-29
  4.3 讨论  29-30
5 壳寡糖螯合钒对糖尿病小鼠肝脏、肾脏和脾脏形态学上的影响  30-44
  5.1 材料与试验计划  30
  5.2 石蜡切片  30-43
    5.2.1 试剂与药品  30
    5.2.2 试验仪器和工具  30-31
    5.2.3 试验方法  31-43
  5.3 讨论  43-44
结论  44-45
参考文献  45-48
攻读硕士学位期间发表学术论文情况  48-49
致谢  49

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中图分类: > 农业科学 > 畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂 > 动物医学(兽医学) > 各种家畜、家禽、野生动物的疾 > 野生动物疾病 > 实验用动物
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