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陕西典型奶牛场营养诊断与管理评价

作　者: 杨婷
导　师: 姚军虎
学　校: 西北农林科技大学
专　业: 养殖
关键词: 营养诊断体况评分泌乳效率奶牛饲槽评分卧床率
分类号: S823
类　型: 硕士论文
年　份: 2013年
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内容摘要

我国奶业处于快速发展时期,正从多种饲养规模和养殖水平并存的多元化发展阶段向适度规模化过度。随着规模化进程的加快,奶牛泌乳性能的不断提高,对奶牛营养管理提出了更高的要求。传统的奶牛营养主要集中于奶牛日粮配方的制作,没有充分考虑奶牛管理指标,造成很多配方使用效果不尽人意。然而,有关奶牛营养诊断及管理评价的相关研究鲜有报道。所以本研究旨通过对陕西典型奶牛场全群泌乳奶牛进行营养诊断和管理评价,为促进我国奶业健康高效稳定发展提供理论与实践依据。试验一陕西典型奶牛场TMR日粮营养诊断以陕西泾阳某奶牛场(牛场1)和陕西杨凌某奶牛场(牛场2)中的全群泌乳奶牛为研究对象,分析全混合日粮(TMR, Total mixed ration)基本营养成分、产奶量及乳成分。结果表明,与推荐标准相比,两牛场TMR日粮颗粒第一层比例均大于推荐标准；第二层比例均小于推荐标准。TMR基本营养成分与标准相比,粗蛋白和钙含量高于标准,磷含量低于标准。牛场1淀粉含量高于推荐值,牛场2低于推荐值。牛场1中性洗涤纤维含量符合推荐标准,但peNDF8.00低于推荐标准；牛场2中性洗涤纤维含量高于推荐标准,peNDF8.00基本符合要求(除低产群高于推荐值)。牛场1乳蛋白范围为3.50%-3.80%,乳脂范围为4.39%-5.30%；牛场2乳蛋白范围为2.93%-3.23%,乳脂范围为1.94%-2.40%。两牛场乳体细胞数都小于50万／毫升(除牛场2中低产群之外),牛场1乳中细胞数均低于牛场2。牛场1高中低产群泌乳效率(3.5%FCM/DMI)分别为：1.55、1.32和0.79；牛场2高中低产分别为：1.32、0.99和0.75。两牛场颗粒大小分布中第一层比例偏大；日粮能量不平衡,脂蛋比和乳尿素氮所反映日粮平衡问题与实测营养成分结果一致；牛场1泌乳效率和乳品质均优于牛场2。试验二陕西典型奶牛场管理评价以牛场1全群泌乳奶牛(高中低产群)和牛场2全群泌乳奶牛(高中低产群)为研究对象,分别进行饲槽评分、体况评分、卧床率统计及不同泌乳阶段奶牛比例。结果表明,两牛场的饲槽评分均低于推荐标准3分。泌乳天数超过300天的奶牛比例分别大于50%和20%。牛场1的体况均大于3.50分,且群体内差异较大；牛场2体况均低于3.00分。牛场1卧床率均大于80%,符合标准；牛场2均小于80%,卧床条件有待改进。两牛场都没有最大限度发挥奶牛干物质采食量,且都存在产犊间隔过长现象。综上所述,陕西两个典型奶牛场存在的主要问题为产犊间隔过长和日粮能量不平衡；应用试验中的营养诊断与管理评价方法,能够及时发现奶牛饲养管理中存在的问题,从而提高奶牛综合养殖效益。

全文目录

摘要  5-7
ABSTRACT  7-11
第一章文献综述  11-22
  1.1 我国奶业发展现状  11-13
    1.1.1 我国奶业发展的特点  11-12
    1.1.2 发展中存在的问题  12
    1.1.3 规模化发展的必要性  12-13
  1.2 全混合日粮  13-16
    1.2.1 TMR优点与缺点  13-14
    1.2.2 制作TMR注意事项  14
    1.2.3 TMR日粮检测  14-16
      1.2.3.1 TMR日粮颗粒大小分布  14-16
      1.2.3.2 TMR日粮干物质含量  16
  1.3 营养诊断  16-20
    1.3.1 初级诊断  16-19
    1.3.2 次级营养检测指标及意义  19-20
  1.4 研究问题的提出及研究内容  20-22
第二章陕西典型奶牛场TMR日粮营养诊断  22-32
  2.1 材料与方法  22-24
    2.1.1 试验时间与地点  22
    2.1.2 试验对象  22
    2.1.3 饲养管理  22
    2.1.4 样品采集与保存  22-23
    2.1.5 样品分析与方法  23-24
  2.2 数据处理  24
  2.3 试验结果  24-29
    2.3.1 TMR颗粒大小分布  24-26
    2.3.2 TMR日粮基本营养成分  26-27
    2.3.3 泌乳性能  27-28
    2.3.4 泌乳效率  28-29
  2.4 讨论  29-31
    2.4.1 TMR日粮颗粒大小分布  29-30
    2.4.2 TMR日粮基本营养成分  30-31
    2.4.3 泌乳效益及乳品质  31
  2.5 小结  31-32
第三章陕西典型奶牛场管理评价  32-37
  3.1 材料与方法  32-33
    3.1.1 试验时间与地点  32
    3.1.2 试验对象  32
    3.1.3 饲养管理  32
    3.1.4 卧床率  32
    3.1.5 饲槽评分  32
    3.1.6 体况评分  32-33
  3.2 数据分析统计  33-34
  3.3 结果  34-35
    3.3.1 卧床率  34
    3.3.2 饲槽评分  34
    3.3.3 体况评分  34-35
    3.3.4 泌乳天数分布比例  35
  3.4 讨论  35-36
    3.4.1 体况评分及繁殖管理  35-36
    3.4.2 奶牛舒适度管理  36
    3.4.3 饲槽评分  36
  3.5 小结  36-37
第四章总结  37-38
  4.1 本研究主要结论  37
  4.2 本研究创新点  37
  4.3 有待进一步研究的问题  37-38
参考文献  38-40
缩略词  40-41
致谢  41-42
作者简介  42

陕西典型奶牛场营养诊断与管理评价

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