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名山茶产业市场竞争力研究

作　者: 冯云
导　师: 邓幼强
学　校: 西南交通大学
专　业: 工商管理
关键词: 名山茶产业 市场竞争力 SWOT战略分析 AHP分析
分类号: F224
类　型: 硕士论文
年　份: 2010年
下　载: 69次
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内容摘要


茶叶是我国居民的主要饮品,在城乡居民生活中占有重要地位。绿茶发展前景非常广阔,名山县作为一大绿茶生产基地,凭借优质天然的地理环境及文化优势,进一步发展名山茶产业不仅是一个机遇,而且还可带来生态、经济、社会、产业联动等多方面综合效益。然而名山茶叶目前产业总体实力较弱,其优良的自然资源禀赋还未能转化为市场竞争优势。本文通过对雅安名山县的产区状态、企业生产状态、消费市场状态和品牌状态的调研,建立了竞争力评价指标体系并运用AHP法对其影响因素进行了分析和评价,然后在测算其规模比较指数、效率比较指数、综合比较优势指数的计算的基础上采用“迈克尔·波特五力分析”模型、SWOT战略分析方法,从产业内部条件和产业外部环境,全面分析了名山茶产业面临的优势、劣势、机会、威胁,采用竞争力优势指数测算等分析方法在对名山茶产业现状进行了细致分析,立足于如何提高名山茶产业的市场竞争力,提出了相应的对策及建议。通过分析,本文得出以下结论：名山茶业具有很强的地理和文化底蕴优势,茶叶质量优异,产业化初具规模,整体来讲茶产品具有较强的国内和国际市场基础,但现实中的市场份额和竞争力却并不明显,主要原因在于名山茶产业基本处于原料供应和初加工阶段,附加价值低,企业规模、机械化程度和品牌等问题是限制其市场竞争力度瓶颈。为此指出提升名山茶业市场竞争力应在保持及发展目前的资源优势、规模优势及宣传文化底蕴的基础上,做好四项工作：第一应整合企业,加强品牌建设,精简品种,统一标准；第二,做好茶叶质量监督和深加工工程；第三,加强技术创新,引入信息化管理系统,致力于打造名山茶业的核心竞争力；第四,在名山茶产业进一步发展还不成熟的阶段,政府担当重要角色。

全文目录


摘要  6-7
Abstract  7-11
第1章 绪论  11-22
  1.1 研究的背景  11-13
  1.2 研究的目的和意义  13-14
  1.3 研究的思路和方法  14-16
    1.3.1 研究思路  14-15
    1.3.2 研究方法  15-16
  1.4 国内外文献综述  16-22
    1.4.1 国外研究概况  16-19
    1.4.2 国内研究进展  19-22
第2章 市场竞争力相关理论  22-26
  2.1 市场竞争及市场竞争力  22
  2.2 比较优势理论  22-23
  2.3 竞争优势理论  23-26
第3章 名山茶产业实地调研结果概述及分析  26-33
  3.1 名山茶产业产区状态  26-27
  3.2 名山茶产业产品情况  27-28
  3.3 名山茶产业生产企业状态  28
  3.4 名山茶消费市场状态  28
  3.5 名山茶的品牌状态  28-29
  3.6 名山茶产业生产变化情况  29-31
  3.7 名山茶产业产出及产值状况  31-33
第4章 名山茶产业竞争力分析  33-60
  4.1 茶业竞争力培育因素分析  33-40
    4.1.1 茶产业发展的主要影响因素  33-34
    4.1.2 构建茶业市场竞争力评价指标体系  34-35
    4.1.3 确立影响要素的权重  35-38
    4.1.4 层次总排序  38-39
    4.1.5 结果分析  39-40
  4.2 竞争力指数测算  40-45
    4.2.1 效率比较优势指数  42-43
    4.2.2 规模比较优势指数  43-44
    4.2.3 综合比较优势指数  44-45
  4.3 竞争优劣势分析  45-60
    4.3.1 名山茶产业发展机会分析  46-52
    4.3.2 名山茶产业发展面临威胁分析  52-53
    4.3.3 名山茶产业发展优势分析  53-55
    4.3.4 名山茶产业发展劣势分析  55-58
    4.3.5 名山茶产业SWOT战略分析  58-60
第5章 提升名山茶产业市场竞争力的建议  60-64
  5.1 整合企业、加强茶叶产成品质量工程建设,大力提升附加值  60-61
  5.2 强化品牌建设  61-62
  5.3 整合茶叶生成和加工链条、提高产业生产效率  62
  5.4 找准创新方向、提高创新速度  62
  5.5 加强宣传  62-63
  5.6 构建多样化市场通道和平台  63
  5.7 揉合茶业与旅游产业  63-64
结论  64-65
致谢  65-66
参考文献  66-68

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