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洛川县苹果种植业发展研究
作 者: 李写一
导 师: 王静
学 校: 西北农林科技大学
专 业: 农业经济管理
关键词: 洛川县 苹果种植 人工成本 市场风险 深层矛盾
分类号: F326.13
类 型: 硕士论文
年 份: 2011年
下 载: 44次
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内容摘要
本文对洛川县苹果种植业50多年发展的历史进行了较为全面的回顾,对近10年的发展现状进行了较为深入的总结,从而对洛川县苹果种植业发展的总体有一个清晰而明确的认识。在此基础上,对洛川县苹果种植户的经营状况进行了较为细致的调查,共收集到有效调查问卷500份,来源于5乡四镇的96个自然村。本文采用数据库管理方式,对这些调查问卷进行了处理,从而得到了一大批具有参考价值的原始数据及其统计结果,内容几乎囊括了苹果生产与销售的各个环节。调查结果表明,2006-2008年,洛川县苹果生产物质投入户均10078元,亩均1154元。生产物质费用2008年比2006年增加了0.45倍,同期雇工费用增加了2.48倍,雇工费用增加速度大约是物质费用增加速度的5.5倍。包括家庭成员在内的劳动成本占生产成本的比例已经从2006年的63.54%%上升到2009年的79.91%,占总成本的比例已经从2007年的52.54%上升到2009年的72.25%,因而对洛川苹果生产提出了新的挑战。文章在总结该县应对这一挑战主要做法的基础上,提出了推广苹果“省力化”栽培技术,提高果园的机械化水平的补充意见。洛川苹果虽已誉满全国,甚至在国外也有一定的知名度,但市场销售风险依然很大。2007年始发的美国金融危机,导致2008年洛川苹果销售价格从每公斤3.6元降低至每公斤1.4元,种植户当年减少纯收入3亿多元,户均7000多元,亩均600多元。文章同样在总结该县控制市场销售风险经验的基础上,提出了扩大订单预售的比例,开展苹果市场销售风险保险试点工作的建议。通过调查分析发现,影响洛川县苹果种植业未来发展的深层次矛盾是二、三产业发展滞后,城镇化水平低,农业劳动力转移能力弱,果农对现代管理模式有抵触情绪,苹果深加工技术薄弱,苹果产业增值难度较大。文章对这些深层次矛盾进行了较为深入的理论分析,并提出了具体的建议与对策。
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全文目录
摘要 5-6 ABSTRACT 6-11 第一章 概述 11-15 1.1 研究背景及选题理由 11 1.2 研究目的及研究意义 11-12 1.3 研究方法及论文结构 12-13 1.4 可能的创新与不足 13-15 第二章 洛川县苹果种植业发展的历史与现状 15-38 2.1 洛川县苹果种植业发展的历史 15-34 2.1.1 个人摸索种植阶段 15-16 2.1.2 集体经营阶段 16-20 2.1.3 农户承包阶段 20-34 2.2 洛川县苹果种植业发展现状及规划 34-38 2.2.1 生产规模及收入情况 34-35 2.2.2 果园管理技术 35-36 2.2.3 发展规划及发展思路 36-38 第三章 洛川县苹果种植户经营状况 38-70 3.1 关于调查问卷 38-39 3.2 种植户基本信息 39-42 3.2.1 户主年龄结构 39-40 3.2.2 户主文化程度 40-41 3.2.3 家庭人口 41-42 3.2.4 苹果劳动力 42 3.3 苹果生产状况 42-50 3.3.1 农户生产规模 42-43 3.3.2 占经营耕地的比例 43 3.3.3 苹果挂果率 43-44 3.3.4 品种与比例 44-45 3.3.5 主栽品种的树龄结构 45-47 3.3.6 主栽品种的栽植密度 47-48 3.3.7 苹果产量 48-50 3.4 种植户生产成本及投入水平 50-58 3.4.1 情况说明 50-52 3.4.2 生产物质投入 52-53 3.4.3 劳动力投入 53-55 3.4.4 生产费用支出及生产总成本 55-58 3.5 销售状况 58-63 3.5.1 销售地点与销售时间 58-60 3.5.2 销售方式与客商来源 60-61 3.5.3 销售费用及苹果用途 61-62 3.5.4 苹果销售价格 62-63 3.6 收入状况 63-66 3.6.1 苹果收入来源 63-64 3.6.2 苹果收入结构 64-65 3.6.3 苹果种植户盈亏状况 65-66 3.7 对苹果种植户经营状况的理性估计 66-68 3.7.1 对苹果种植户经营状况进行理性估计的理由 66 3.7.2 进行理性估计的基本思路和方法 66-67 3.7.3 总成本估计 67 3.7.4 与当地打工收入的比较 67-68 3.8 小结 68-70 第四章 对两个重要问题的讨论与思考 70-92 4.1 如何面对人工成本上升所带来的挑战 70-81 4.1.1 文献综述 70-71 4.1.2 对这一挑战的认识 71-72 4.1.3 洛川县面对这一挑战的主要做法 72-74 4.1.4 对面临这一挑战的补充 74-81 4.2 如何化解苹果销售中的市场风险 81-92 4.2.1 文献综述 81-84 4.2.2 洛川县化解苹果市场销售风险的主要做法 84-86 4.2.3 对化解苹果市场销售风险的几点思考 86-92 第五章 洛川县苹果种植业发展的意义、模式及深层次矛盾 92-105 5.1 洛川县苹果种植业发展的意义 92-96 5.1.1 商品产出功能 92-94 5.1.2 非商品产出功能 94-96 5.2 洛川县苹果种植业发展的模式 96-98 5.2.1 管理模式 97 5.2.2 经营模式 97 5.2.3 生产模式 97-98 5.2.4 销售模式 98 5.3 洛川县苹果种植业发展的深层次矛盾 98-101 5.3.1 二、三产业发展滞后与县域经济全面发展之间的矛盾 98-99 5.3.2 农业劳动力转移水平与提高经营规模面积之间的矛盾 99-100 5.3.3 现代管理模式与果农意愿之间的矛盾 100-101 5.3.4 苹果产业增值与深加工能力方面的矛盾 101 5.4 对解决深层次矛盾的建议 101-105 5.4.1 洛川县城应该向小型中心城市的方向发展 101-102 5.4.2 以提高果农就业能力为突破口,提高农业劳动力转移速度及水平 102-103 5.4.3 现代化的管理模式需要逐步推进 103-104 5.4.4 利用现代生物技术寻求苹果深加工技术的突破 104-105 参考文献 105-108 致谢 108-109 作者简介 109
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中图分类: > 经济 > 农业经济 > 中国农业经济 > 农业部门经济 > 种植业 > 园艺作物
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