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洛川县苹果种植业发展研究

作 者: 李写一
导 师: 王静
学 校: 西北农林科技大学
专 业: 农业经济管理
关键词: 洛川县 苹果种植 人工成本 市场风险 深层矛盾
分类号: F326.13
类 型: 硕士论文
年 份: 2011年
下 载: 44次
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内容摘要


本文对洛川县苹果种植业50多年发展的历史进行了较为全面的回顾,对近10年的发展现状进行了较为深入的总结,从而对洛川县苹果种植业发展的总体有一个清晰而明确的认识。在此基础上,对洛川县苹果种植户的经营状况进行了较为细致的调查,共收集到有效调查问卷500份,来源于5乡四镇的96个自然村。本文采用数据库管理方式,对这些调查问卷进行了处理,从而得到了一大批具有参考价值的原始数据及其统计结果,内容几乎囊括了苹果生产与销售的各个环节。调查结果表明,2006-2008年,洛川县苹果生产物质投入户均10078元,亩均1154元。生产物质费用2008年比2006年增加了0.45倍,同期雇工费用增加了2.48倍,雇工费用增加速度大约是物质费用增加速度的5.5倍。包括家庭成员在内的劳动成本占生产成本的比例已经从2006年的63.54%%上升到2009年的79.91%,占总成本的比例已经从2007年的52.54%上升到2009年的72.25%,因而对洛川苹果生产提出了新的挑战。文章在总结该县应对这一挑战主要做法的基础上,提出了推广苹果“省力化”栽培技术,提高果园的机械化水平的补充意见。洛川苹果虽已誉满全国,甚至在国外也有一定的知名度,但市场销售风险依然很大。2007年始发的美国金融危机,导致2008年洛川苹果销售价格从每公斤3.6元降低至每公斤1.4元,种植户当年减少纯收入3亿多元,户均7000多元,亩均600多元。文章同样在总结该县控制市场销售风险经验的基础上,提出了扩大订单预售的比例,开展苹果市场销售风险保险试点工作的建议。通过调查分析发现,影响洛川县苹果种植业未来发展的深层次矛盾是二、三产业发展滞后,城镇化水平低,农业劳动力转移能力弱,果农对现代管理模式有抵触情绪,苹果深加工技术薄弱,苹果产业增值难度较大。文章对这些深层次矛盾进行了较为深入的理论分析,并提出了具体的建议与对策。

全文目录


摘要  5-6
ABSTRACT  6-11
第一章 概述  11-15
  1.1 研究背景及选题理由  11
  1.2 研究目的及研究意义  11-12
  1.3 研究方法及论文结构  12-13
  1.4 可能的创新与不足  13-15
第二章 洛川县苹果种植业发展的历史与现状  15-38
  2.1 洛川县苹果种植业发展的历史  15-34
    2.1.1 个人摸索种植阶段  15-16
    2.1.2 集体经营阶段  16-20
    2.1.3 农户承包阶段  20-34
  2.2 洛川县苹果种植业发展现状及规划  34-38
    2.2.1 生产规模及收入情况  34-35
    2.2.2 果园管理技术  35-36
    2.2.3 发展规划及发展思路  36-38
第三章 洛川县苹果种植户经营状况  38-70
  3.1 关于调查问卷  38-39
  3.2 种植户基本信息  39-42
    3.2.1 户主年龄结构  39-40
    3.2.2 户主文化程度  40-41
    3.2.3 家庭人口  41-42
    3.2.4 苹果劳动力  42
  3.3 苹果生产状况  42-50
    3.3.1 农户生产规模  42-43
    3.3.2 占经营耕地的比例  43
    3.3.3 苹果挂果率  43-44
    3.3.4 品种与比例  44-45
    3.3.5 主栽品种的树龄结构  45-47
    3.3.6 主栽品种的栽植密度  47-48
    3.3.7 苹果产量  48-50
  3.4 种植户生产成本及投入水平  50-58
    3.4.1 情况说明  50-52
    3.4.2 生产物质投入  52-53
    3.4.3 劳动力投入  53-55
    3.4.4 生产费用支出及生产总成本  55-58
  3.5 销售状况  58-63
    3.5.1 销售地点与销售时间  58-60
    3.5.2 销售方式与客商来源  60-61
    3.5.3 销售费用及苹果用途  61-62
    3.5.4 苹果销售价格  62-63
  3.6 收入状况  63-66
    3.6.1 苹果收入来源  63-64
    3.6.2 苹果收入结构  64-65
    3.6.3 苹果种植户盈亏状况  65-66
  3.7 对苹果种植户经营状况的理性估计  66-68
    3.7.1 对苹果种植户经营状况进行理性估计的理由  66
    3.7.2 进行理性估计的基本思路和方法  66-67
    3.7.3 总成本估计  67
    3.7.4 与当地打工收入的比较  67-68
  3.8 小结  68-70
第四章 对两个重要问题的讨论与思考  70-92
  4.1 如何面对人工成本上升所带来的挑战  70-81
    4.1.1 文献综述  70-71
    4.1.2 对这一挑战的认识  71-72
    4.1.3 洛川县面对这一挑战的主要做法  72-74
    4.1.4 对面临这一挑战的补充  74-81
  4.2 如何化解苹果销售中的市场风险  81-92
    4.2.1 文献综述  81-84
    4.2.2 洛川县化解苹果市场销售风险的主要做法  84-86
    4.2.3 对化解苹果市场销售风险的几点思考  86-92
第五章 洛川县苹果种植业发展的意义、模式及深层次矛盾  92-105
  5.1 洛川县苹果种植业发展的意义  92-96
    5.1.1 商品产出功能  92-94
    5.1.2 非商品产出功能  94-96
  5.2 洛川县苹果种植业发展的模式  96-98
    5.2.1 管理模式  97
    5.2.2 经营模式  97
    5.2.3 生产模式  97-98
    5.2.4 销售模式  98
  5.3 洛川县苹果种植业发展的深层次矛盾  98-101
    5.3.1 二、三产业发展滞后与县域经济全面发展之间的矛盾  98-99
    5.3.2 农业劳动力转移水平与提高经营规模面积之间的矛盾  99-100
    5.3.3 现代管理模式与果农意愿之间的矛盾  100-101
    5.3.4 苹果产业增值与深加工能力方面的矛盾  101
  5.4 对解决深层次矛盾的建议  101-105
    5.4.1 洛川县城应该向小型中心城市的方向发展  101-102
    5.4.2 以提高果农就业能力为突破口,提高农业劳动力转移速度及水平  102-103
    5.4.3 现代化的管理模式需要逐步推进  103-104
    5.4.4 利用现代生物技术寻求苹果深加工技术的突破  104-105
参考文献  105-108
致谢  108-109
作者简介  109

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中图分类: > 经济 > 农业经济 > 中国农业经济 > 农业部门经济 > 种植业 > 园艺作物
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