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农业认养旅游文化根源及主题设计研究

作　者: 张瑶
导　师: 王艳平
学　校: 东北财经大学
专　业: 旅游管理
关键词: 农业认养旅游文化根源文化主题设计
分类号: F592.7
类　型: 硕士论文
年　份: 2010年
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内容摘要

随着农业旅游和休闲产业在我国的蓬勃发展,许多新兴的旅游活动应运而生,农业认养旅游便是我国农业休闲旅游发展的一个新领域,受到了越来越多旅游者的欢迎。农业认养旅游既能满足人们对宁静、纯朴的农耕生活的向往,又可以推进我国社会主义新农村的建设。它的产生顺应了旅游需求向个性化、参与化、生态化转变的趋势,也具有良好的经济效益、社会效益和生态效益。农业认养旅游以农业耕作为基础,把城市居民作为目标市场,具有很大程度的参与性。自古以来,我国都是一个农业大国,农耕文化影响了我们整个民族的发展和命运,所以,农业认养旅游的开发不同于一般形式的旅游开发,必须具有相应的理论予以指导,才能获得健康、持续的发展。由于农业认养旅游在国内发展的时间较短,因此理论研究甚少,本文以文化为主线,通过实地调查,对它进行了研究。本文首先通过辨析农业旅游和乡村旅游的概念,指出农业认养旅游是农业旅游的一种,然后对农业认养旅游进行了定义。其次,分析了国内外农业认养旅游的经营现状。接着通过在长春和成都两地的农业认养旅游基地的调查访谈,分析出了农业认养旅游的文化根源。最后,通过文化根源对农业认养旅游的文化主题设计进行了探索。本研究立足于基层第一手材料,从文化的视角入手分析农业认养旅游,填补了国内在该领域的研究空白,同时在为从业者的实际操作提供了理论依据。全文共分七章。第一章论述了本文的研究背景、研究意义、研究思路和研究方法。并对国内外农业旅游的研究现状进行了综述,为进行农业认养旅游的研究奠定了研究基础。第二章通过比较国内外对于农业旅游和乡村旅游的定义,辨析了二者之间的差别,阐明农业认养旅游属于农业旅游的一种,同时对农业认养旅游的概念进行了界定。接下来提出马斯洛需要层次理论、可持续发展理论和创新理论作为农业认养旅游研究的理论基础。第三章分两个部分分别阐述了国内外关于农业认养旅游的运作模式,论述了德国的市民农园、法国的工人菜园、日本的乡村老家,还有美国的社区支援农业这四种具有代表性的国外运作模式,同时指出国内的农业认养旅游始于台湾的观光农园,近年来才开始在大陆兴起。最后根据在长春和成都两地的农业认养旅游基地对总共40名旅游者的访谈,提取关键词进行编码,总结出农业认养旅游的文化根源。第四章根据访谈结果,展开分析农业认养旅游的文化根源,从土地、田园情结、敬畏生命、循环论、天人合一与和谐这五个方面,深入分析其在农业认养旅游上面的文化作用。第五章根据荣格的“集体无意识”理论,阐释了前一章的五个文化根源在农业认养旅游者身上的作用,这些作用也正是通过农业认养旅游的形式和认养对象反映了出来,同时,旅游者进行农业认养旅游又会反作用于这一旅游形式的本身。第六章依据前面对于文化根源的深层挖掘,进行了归纳提炼,’依次设计出了过程体验、竞技、教育、记忆遗产、认养和认亲以及健康这六个文化主题,对其进行了初步探索。第七章对全文的观点进行了总结,分析了本文的不足之处,同时也提出了对未来研究的展望。

全文目录

摘要  2-4
ABSTRACT  4-8
1 绪论  8-22
  1.1 导引:开心农场  8-9
    1.1.1 虚拟与人性的结合  8
    1.1.2 以土地支撑的人世间  8-9
  1.2 研究背景  9-10
    1.2.1 "农夫山泉有点田"的回归  9
    1.2.2 政府关注"三农"问题  9-10
    1.2.3 农业旅游需要提炼文化  10
  1.3 研究目的及意义  10-12
    1.3.1 研究目的  10-11
    1.3.2 研究意义  11-12
  1.4 研究思路  12
  1.5 研究方法  12-13
  1.6 国内外研究现状  13-22
    1.6.1 国外研究现状  13-17
    1.6.2 国内研究现状  17-22
2 农业认养旅游的理论基础  22-27
  2.1 概念辨析  22-23
  2.2 农业认养旅游的界定  23
  2.3 马斯洛需要层次理论  23-24
  2.4 可持续发展理论  24-25
  2.5 创新理论  25-27
3 农业认养旅游的运作模式  27-34
  3.1 国外农业认养运营  27-30
    3.1.1 德国模式:市民农园  27-28
    3.1.2 法国模式:工人菜园  28-29
    3.1.3 日本模式:乡村老家  29-30
    3.1.4 美国模式:社区支援农业  30
  3.2 国内农业认养运营  30-32
    3.2.1 台湾模式:由观光农园开始  30-31
    3.2.2 中国大陆模式:农业认养经济  31-32
  3.3 农业认养的旅游者动机:访谈分析  32-34
4 农业认养旅游的文化根源  34-46
  4.1 土地  34-40
  4.2 回归田园  40-41
  4.3 生命敬畏  41-42
  4.4 循环论  42-43
  4.5 天人合一与和谐  43-46
5 文化根源之于农业认养旅游  46-48
6 农业认养旅游文化主题设计  48-55
  6.1 过程——农事的完整体验  48-49
  6.2 竞技——旅农者的集结  49-50
  6.3 教育——寄宿农庄(HOMESTAY)  50
  6.4 记忆遗产——乡村老家(知青)博物馆  50-52
  6.5 认养和认亲——俯首亲土  52-53
  6.6 健康——"三农"养生  53-55
7 结语  55-57
  7.1 结论  55
  7.2 研究的不足之处  55
  7.3 未来展望  55-57
参考文献  57-63
后记  63-64

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