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城市星级饭店空间布局研究

作　者: 袁小红
导　师: 毛端谦
学　校: 江西师范大学
专　业: 人文地理
关键词: 饭店星级饭店空间布局南昌市驱动力
分类号: F719
类　型: 硕士论文
年　份: 2010年
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内容摘要

改革开放以来,随着社会经济的发展、交通运输的日益便捷、休闲需求的延伸以及国际国内旅游市场规模的不断扩大,饭店业取得了快速发展,在城市发展过程中占据越来越重要的地位。然而,面对饭店规模总量高速增长的同时,近年来我国饭店业的经营效益却开始呈现出持续下滑的趋势。大量饭店投资者在投资过程中存在缺乏科学论证、盲目投资、随意选址,使得饭店在一些区域过度集聚,造成饭店的地理分布与市场需求的不协调。本文将从地理学的角度,选取南昌市市辖区为研究对象,在理论总结与现状分析的基础上,对星级饭店研究成果进行了系统梳理,并从点-线-面三个层面深入分析了南昌市星级饭店空间布局特征;运用、搜集相关方面资料以及前人研究的成果构建了星级饭店空间布局驱动力模型,并据此对南昌市星级饭店的优化布局提供对策与建议,以期对南昌市城市规划部门提供借鉴与参考。论文共分七章:第一章阐述了选题背景及研究意义,系统总结了国内外研究概况,并对本文研究内容与研究方法、框架进行了总体性概况。第二章首先对饭店、星级饭店与饭店空间布局相关概念与含义进行界定;然后,从地理学的角度构建了星级饭店空间布局的理论基础。第三章从宏观发展背景、总体规模时序变化、等级结构现状及入住率、平均客房价格四方面分析了南昌市星级饭店空间布局现状。第四章从点-线-面三层次,运用Yokeno饭店空间分布模型,揭示了南昌市星级饭店空间分布特点,并从中探讨影响星级饭店布局的因子。第五章结合前人研究成果、笔者的专业背景以及数据资料的可获得性选定影响星级饭店空间布局因子,采用多元逐步回归分析,构建布局驱动力模型,并根据回归分析结果进行通径分析,以深入探讨南昌市星级饭店空间布局影响因子。第六章在充分分析星级饭店布局特征及影响因素的基础上,提出了优化江西省星级饭店空间布局对策与建议。第七章论文主要结论、创新点及尚需进一步解决的问题。

全文目录

摘要  3-4
Abstract  4-9
图表目录  9-10
第1章绪论  10-20
  1.1 选题背景及研究意义  10-11
    1.1.1 选题背景  10-11
    1.1.2 选题意义  11
  1.2 相关研究综述  11-17
    1.2.1 商业区位研究综述  11-12
    1.2.2 国外旅游饭店空间布局研究综述  12-14
    1.2.3 国内星级饭店空间布局研究综述  14-17
  1.3 研究内容  17-18
  1.4 研究的方法与框架  18-20
    1.4.1 研究方法  18-19
    1.4.2 研究框架  19-20
第2章概念界定与研究的理论基础  20-25
  2.1 基本概念  20-22
    2.1.1 饭店  20
    2.1.2 星级饭店  20-21
    2.1.3 城市饭店空间布局  21-22
  2.2 研究的理论基础  22-25
    2.2.1 产业布局区位理论  22
    2.2.2 核心边缘理论  22-23
    2.2.3 空间集聚与扩散理论  23
    2.2.4 空间可持续理论  23-24
    2.2.5 Yokeno 城市饭店空间分布模型  24-25
第3章南昌市星级饭店发展现状分析  25-33
  3.1 江西饭店业发展概述  25-28
    3.1.1 江西近代饭店业发展  25
    3.1.2 建国后至改革开放前江西饭店业发展  25-26
    3.1.3 改革开放以来江西饭店业发展  26-28
  3.2 南昌市星级饭店发展现状分析  28-33
    3.2.1 南昌市饭店业发展背景分析  28-29
    3.2.2 南昌市星级饭店总体规模时序变化分析  29-30
    3.2.3 南昌市星级饭店等级结构现状分析  30-31
    3.2.4 南昌市星级饭店入住率、平均客房价格现状分析  31-33
第4章南昌市星级饭店空间布局特征分析  33-40
  4.1 以八一广场为核心呈同心圆分布，距离衰减明显  33-37
    4.1.1 星级饭店数量分布特征  33-35
    4.1.2 星级饭店等级、规模分布特征  35-36
    4.1.3 星级饭店标间价格分布特征  36-37
  4.2 星级饭店分布高度集中在主要的交通干线上  37-38
  4.3 星级饭店分布邻近城市主要旅游吸引物  38
  4.4 小结与讨论  38-40
第5章南昌市星级饭店空间布局影响因素分析  40-54
  5.1 范围的界定  40-41
  5.2 变量选择与数据来源  41-42
    5.2.1 因变量选择  41
    5.2.2 自变量选择  41-42
    5.2.3 数据来源  42
  5.3 相关分析原理与数据标准化  42-46
    5.3.1 多元逐步回归分析原理  42-44
    5.3.2 通径分析原理  44-45
    5.3.4 样本数据标准化  45-46
  5.4 Pearson 相关分析  46-48
  5.5 星级饭店空间布局驱动力模型  48-52
    5.5.1 模型构建  48
    5.5.2 多元逐步回归模型构建与检验  48-52
  5.6 通径分析及其对城市星级饭店布局的启示  52-54
第6章南昌市星级饭店空间布局优化对策  54-57
  6.1 加强宏观调控，引导城市区星级饭店的合理布局  54-55
  6.2 权衡利弊，优化市内交通干道星级饭店布局  55
  6.3 大力发展旅游业，科学布点旅游景区附近星级饭店  55-56
  6.4 继续推进城市绿化、休闲游憩设施等的建设，努力提高城市环境质量  56
  6.5 与城市规划和城市旅游规划发展相协同  56-57
第7章结论与讨论  57-59
  7.1 主要结论  57-58
  7.2 论文创新点  58
  7.3 尚需解决的问题  58-59
参考文献  59-64
附录  64-66
致谢  66-67
在读期间公开发表论文（著）及科研情况  67

城市星级饭店空间布局研究

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