约有487条学位论文符合农产品加工与贮藏工程的查询结果，以下是第1-50项（搜索用时0.059秒）
- 罐罐肉加工与贮藏过程中风味形成机理的初步研究,廖定容/四川农业大学,0/45
- 淋饭酒母—喂浆法酿制清爽型山兰黄酒的研究,张博/海南大学,0/0
- 桃脆片加工工艺优化及品质评价研究,吕健/中国农业科学院,0/66
- 樱桃番茄采后贮藏保鲜与质量安全研究,奉代力/海南大学,0/265
- 莴苣颗粒负压微波高效节能均匀干燥机理及工艺研究,王玉川/江南大学,0/110
- 坛紫菜多糖的提取纯化及其理化性质研究,穆凯峰/集美大学,0/10
- 孵化期间鸡胚蛋营养成分变化的研究,范亮/大连工业大学,0/0
- 清洁蛋生产工艺关键技术的研究,王子谛/哈尔滨商业大学,0/43
- 禽蛋磷脂组成及其结构特点分析研究,朱玲娇/华中农业大学,0/105
- 植物乳杆菌发酵剂的制备及抗氧化活性的研究,黄珊珊/天津科技大学,0/87
- 生鲜调理鸡肉货架期预测模型评价与统一化研究,李媛惠/河南农业大学,0/93
- 不同品种羊肉制肠适宜性研究,王琳琛/中国农业科学院,0/45
- 风干牦牛肉品质形成规律与工艺改进技术研究,高媛/中国农业科学院,0/99
- 淀粉—脂类复合物对淀粉性质影响研究,孙曙光/河南农业大学,0/59
- 冷冻面团在冻结及贮藏期间品质变化机理研究,岳宗阳/河南农业大学,0/50
- 鲜湿面条褐变控制技术研究,卢帮贵/河南农业大学,0/44
- 小麦麸皮纤维降解糖化与分层利用,郭娜/合肥工业大学,0/131
- 绿茶韧性饼干的生产工艺及其品质研究,潘阳/安徽农业大学,0/160
- 不同脱脂条件对米糠蛋白提取及结构的影响研究,范馨文/黑龙江八一农垦大学,0/4
- 玉米叶黄素提取纯化技术研究,李育楠/黑龙江八一农垦大学,0/9
- 山核桃亚油酸分离及共轭亚油酸制备技术研究,陈丽敏/安徽农业大学,0/18
- 油橄榄叶中羟基酪醇的提取纯化及抗氧化性研究,卜文文/天津科技大学,0/47
- 道口烧鸡抑菌包装纸研制,王萌萌/河南农业大学,0/21
- 食品中邻苯二甲酸酯类化合物残留分析方法的研究,陶然/安徽工程大学,0/26
- 菠萝蜜果皮抗氧化活性成分的研究,彭芍丹/海南大学,0/1
- 马铃薯发酵制取柠檬酸工艺研究,曾文杰/湖南农业大学,0/8
- 芒草蒸汽爆破和离子液体预处理降解产物分析及结构表征,王丽婷/湖南农业大学,0/3
- 胡麻油的精炼及其抗氧化性的研究,张冬鸽/山西农业大学,0/154
- 桔梗皂甙提取、纯化及对动物脂肪酶活力抑制作用的研究,张海华/哈尔滨商业大学,0/9
- 芦苇、芒草60Coγ辐照降解产物分析及结构表征,蒋怡乐/湖南农业大学,0/3
- 克百威农药残留检测用无标记电流型免疫传感器的制备方法研究,杜淑媛/山东理工大学,0/187
- 天然多酚改性鱼鳞胶原蛋白—壳聚糖膜复合材料的制备及其应用研究,党美珠/华中农业大学,0/106
- 黄酮脂溶性衍生物的酶促合成与抗氧化活性研究,王炼/中国农业科学院,0/2
- 槟榔果仁油脂肪酸分布及其功能特性研究,周文娟/中南林业科技大学,0/124
- 水产品中大环内酯类抗生素残留量检测方法的研究,朱世超/集美大学,0/196
- 灵芝肽诱导人肝癌HepG2细胞凋亡的研究,张胜/华中农业大学,1/53
- 咖啡碱和绿原酸对小鼠和3T3-L1细胞脂肪代谢的影响,邱阳阳/江西农业大学,0/1
- 表没食子儿茶素没食子酸酯对硒毒性的影响,孙康/安徽农业大学,0/11
- 番泻叶抑菌成分的提取分离与抑菌作用研究,韩雯雯/内蒙古农业大学,0/132
- 肉鸡屠宰加工生产链中沙门氏菌的污染与溯源及耐药性分析,朱恒文/安徽农业大学,0/84
- 芝麻粕发酵条件优化及其小肽抗氧化活性研究,彭惠惠/安徽农业大学,0/32
- 哈密瓜采后病原菌的分离及其生物防治技术的研究,王坚/石河子大学,0/3
- 海南产腰果梨成分研究,唐艳平/海南大学,0/41
- 西瓜子营养成分分析研究,张文文/安徽农业大学,0/20
- 粉脆质地莲藕细胞壁组分差异及其影响因素的研究,杜胜兰/华中农业大学,0/1
- 哈尔滨栽培罗勒香气成分分析及功能性研究,王琳/哈尔滨商业大学,0/57
- 富硒大蒜含硒蛋白提取分离、初步纯化及抗氧化活性的研究,岳晶念/华中农业大学,0/157
- 铜陵白姜营养成分分析与应用研究,席雪梅/安徽农业大学,0/18
- 茶树遗传转化体系的研究,石冠华/安徽农业大学,0/20
- 霍山石斛和四种药典石斛多糖降血糖活性比较研究,李秀芳/合肥工业大学,0/73
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