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  1. 泡菜中有机酸对亚硝酸盐降解作用及机理的初步研究,刘晓英/山东农业大学,0/53
  2. 糙米的力学特性表征及与加工品质的关系,褚洪强/河南工业大学,0/34
  3. 低血糖指数豆类品种的筛选及其在面制品中的应用,韩小存/河南工业大学,0/39
  4. 发酵法提高豆渣可溶性膳食纤维和蛋白质含量的研究,何晓哲/安徽农业大学,0/43
  5. 枸杞皮渣中类胡萝卜素的提取及稳定性研究,王晓璇/甘肃农业大学,0/41
  6. 水产品中硫酸粘菌素、杆菌肽、维吉尼霉素M1残留量的检测方法研究,罗方方/集美大学,0/48
  7. 粮食原料的筛选及其对糖尿病大鼠的影响,王向向/河南工业大学,0/34
  8. 丁香抗氧化活性研究,蔡志鹏/江西农业大学,0/44
  9. 黑木耳多糖的羧甲基化修饰及抗氧化活性研究,魏红/江苏大学,0/175
  10. 超声对白术多糖结构及生物活性的影响,王艳丽/陕西师范大学,0/73
  11. 超声提取对防风多糖结构及生物活性影响的研究,戴晶晶/陕西师范大学,0/93
  12. 露兜簕果有效成分提取及分离研究,詹莉莉/海南大学,0/2
  13. 筒仓内小麦、玉米堆的压缩特性、仓壁压应力及储粮总重量的研究,石翠霞/南京财经大学,1/14
  14. 芒果炭疽病拮抗细菌筛选及生防潜能测定,李春玲/山东农业大学,0/171
  15. 高大平房仓内粮食摩擦与压缩特性研究,陆琳琳/南京财经大学,1/33
  16. 红曲霉菌聚酮类化合物相关基因的克隆,郑传宝/天津科技大学,0/88
  17. 改性柚皮纤维素的制备及其对金属离子Cd~(2+)的吸附研究,倪平/华中农业大学,0/254
  18. 香葱高效减灭菌剂筛选与适宜干制方法研究,代小梅/南京农业大学,0/0
  19. 接种发酵冬菜及其风味物质的研究,石磊/天津科技大学,0/90
  20. 真空包装莲藕褐变特性和微生物生长预测模型研究,方兰兰/武汉工业学院,0/48
  21. 红枣果酒加工工艺及苦味研究,丁彦鹏/中南林业科技大学,0/328
  22. 天然保鲜剂对冰鲜鲤鱼鱼肉糜品质特性影响的研究,李双梅/东北农业大学,0/111
  23. 沙门氏菌和大肠杆菌O157:H7在肉牛屠宰过程中的流行特点及其生物学特性的研究,董鹏程/山东农业大学,1/123
  24. 芸豆淀粉的提取、理化性质及应用研究,李强双/黑龙江八一农垦大学,0/54
  25. 不同加工方式对青稞中β-葡聚糖含量及其生理功效的影响,李明泽/西南大学,0/41
  26. 永川豆豉蛋白水解产物与黑色素形成机理的研究,韩佳冬/西南大学,0/34
  27. 磷酸寡糖的制备及分离研究,杨丽/安徽农业大学,0/27
  28. 反胶束制备低温花生粕中蛋白的工艺与功能特性研究,孙秀平/福建农林大学,0/88
  29. 黑曲霉内切菊粉酶生产菊芋低聚果糖工艺及应用研究,丁红梅/西南大学,2/296
  30. 渥堆中几种微生物及酶与普洱茶品质关系研究,廖东兴/西南大学,1/375
  31. 构建铁皮石斛多维指纹图谱方法的研究,魏鹏/合肥工业大学,2/463
  32. 黑芥子酶提取分离、性质及固定化研究,刘月萍/浙江工商大学,2/280
  33. 开菲尔的微生态及其发酵剂的制备研究,夏菠/湖南农业大学,1/291
  34. 挤压蒸煮大麦啤酒辅料加工及糖化工艺的试验研究,李杨/东北农业大学,1/135
  35. 胶乳法氯化天然橡胶薄层干燥特性的研究,高琦/华南热带农业大学,3/110
  36. 川佛手果叶香精油成分分析与应用研究,陈玉山/西南农业大学,4/312
  37. 霍山石斛多糖抗糖尿病性白内障的研究,邓媛元/合肥工业大学,1/197
  38. 大枣cAMP的分离纯化工艺研究,尤逢惠/合肥工业大学,3/344
  39. 31株具有抗菌和细胞毒活性红树林真菌的分类与鉴定,张志华/华南热带农业大学,0/258
  40. 天祝白牦牛肉质特性研究,王存堂/甘肃农业大学,6/243
  41. 热处理、半胱氨酸、赤霉素、真空处理对莲藕品质及表皮褐变的影响,项丽霞/华中农业大学,4/353
  42. 四川“金花”菌生物学特性及其发酵液态茶工艺的初步研究,尹旭敏/四川农业大学,7/192
  43. 白牦牛放牧地土壤—牧草—肉奶产品重金属污染研究及风险性评估,陈其元/甘肃农业大学,4/217
  44. 白牦牛肉乳营养及致病性微生物污染分析研究,沈慧/甘肃农业大学,3/109
  45. 酶催化合成聚酚及其接枝聚合物的制备与表征,韩学琴/华南热带农业大学,1/85
  46. 影响苹果浊汁品质关键因素的研究,黄筱静/中国农业大学,4/500
  47. 微波处理对稻谷品质的影响,张习军/华中农业大学,6/256
  48. 灰离褶伞（Lyophyllum cinerascens Konr & Maubl）液体发酵工艺研究及成分分析,赵季/西南大学,0/63
  49. 海南产桶形芋螺毒管蛋白质组学的初步研究,张容鹄/安徽农业大学,1/47
  50. 鸡蛋蛋白改性及其打发性能研究,王伟/天津科技大学,3/229

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